BIOTONA MAQUI

Biotona Bio Maqui Raw is een subliem poeder van piepkleine dieppaarse tot zwarte bessen, die rijkelijk groeien aan immer groenblijvende struiken in Patagonië in Zuid-Chili en Argentinië. Deze zeer smaakvolle en unieke bessen worden al eeuwenlang beschouwd als het goed bewaarde geheim van de Mapuche Indianen, de inheemse bevolking van die regio. Als enige hielden zij stand tijdens de Spaanse veroveringen en hun extreme uithoudingsvermogen zou te danken zijn aan het drinken van grote hoeveelheden thee van maqui. De paarse kleur van het poeder is te danken aan anthocyanines, stoffen die de plant produceert als bescherming tegen externe en extreme invloeden. De maquibessen voor Biotona worden in het wild geplukt in regenwouden in Chili en direct na het oogsten en selectie door middel van vriesdroging verwerkt tot een poeder, dat qua smaak, geur en kleur erg dicht aansluit bij de verse bessen. Dit droogproces zorgt er ook voor dat de natuurlijk aanwezige voedingsstoffen en fytonutriënten optimaal behouden blijven.